Одна з насущних проблем, які хвилюють багато жінок майже цілодобово, – це зайва вага. З віком до неї приєднується інший головний біль – зморшки. Для їх вирішення жінки готові на все: не їсти, щоденно займатися спортом і навіть лягти під ніж. Індустрія краси, у свою чергу, пропонує безліч способів позбавитися від зайвої ваги й уповільнити старіння шкіри.
Ми дізнались про дієту, яка допоможе вбити відразу двох зайців, і вирішили розповісти про її основні правила та вплив на організм людини нашим читачам. Дотримуючись ліфтинг-дієти лікаря Перріконе, вже за 3 дні можна поліпшити зовнішній вигляд шкіри і в якості бонуса отримати зниження ваги.
Вільні радикали і старіння шкіри
Ніколас Перріконе – автор дієти Face Lift Diet, дієтолог і нутріціолог. Лікар дотримується теорії, що провиною передчасного старіння шкіри являються вільні радикали, які в невеликій кількості містяться в кожному організмі та допомагають у боротьбі з інфекцією. Але збільшення їх числа призводить до послаблення імунітету і появи зморшок.
Вільний радикал – це пошкоджена молекула, яка втратила один із двох електронів (негативно заряджену частку).
Головні причини пошкодження молекул – підвищене споживання цукру, брак сну, тривале знаходження на сонці, паління, алкоголь.
Протиотрутою від вільних радикалів є високоякісні (нежирні) білки і антиоксиданти, які повертають молекулам втрачений електрон.
Face Lift Diet
Ліфтинг-дієта покликана скоротити число зморшок, поліпшити зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів, а бонус – зниження ваги і підтягнута фігура.
Основні елементи дієти:
- Лосось (бажано вирощений в природних умовах). Риба багата нежирними білками, які відновлюють клітини, і жирними кислотами омега-3, які живлять шкіру, надаючи їй блиск і свіжість. Крім того, в ній містяться антиоксиданти і речовина DMAE, яка підтримує тонус м’язів, у тому числі м’язів обличчя, і перешкоджає виникненню зморшок.
- Темно-зелені овочі. Також містять антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали і перешкоджають старінню.
- Ягоди і фрукти (малина, чорниця, полуниця, диня, яблука, груші) на десерт. В них також велика кількість антиоксидантів, вони містять вуглеводи з низьким глікемічним індексом і не викликають швидкого підвищення цукру в крові.
Причому вживати їжу треба в строгому порядку: спочатку білкову, потім вуглеводну.
3-денна дієта
Існують 2 варіанти цієї знаменитої дієти – 3-денна і 28-денна. Лікар Перріконе стверджує, що, вживаючи лосось як мінімум 2 рази на день в рамках 3-денної дієти, ви вже станете краще виглядати і почувати себе. До того ж цей короткий варіант допоможе підготуватися до тривалої дієти і зрозуміти, наскільки вона вам підходить.
3-денне дієтичне меню:
- Сніданок: омлет з білків 3 яєць і 1 цілого яйця і (або) 110-160 г лосося (рибу можна замінити на м’ясо птиці або тофу); півстакана вівсяної каші, півчашки ягід і скибочка дині; 1-2 склянки води.
- Обід: 100-150 г лосося або тунця; салат з темно-зелених овочів із заправкою оливкової олії з лимонним соком; 1 ківі або скибочка дині та півчашки ягід; 1-2 склянки води.
- Вечеря: 100-150 г лосося; салат з темно-зелених овочів із заправкою оливкової олії з лимонним соком; півчашки тушкованих овочів (спаржа, броколі, шпинат); скибочка дині та півчашки ягід; 1-2 склянки води.
- Перед сном можна з’їсти: 1 яблуко; 50 г індички; 150 г натурального йогурту без добавок; невелика жменя фундука, волоських горіхів або мигдаля.
3-денна дієта може стати стартом для тривалої дієти – майже на місяць. Принцип харчування у 28-денному варіанті той же: 3 рази в день з 2 перекушуваннями, тільки набір продуктів набагато ширший:
- морська риба і морепродукти, філе індички і куряча грудинка;
- усі овочі, окрім коренеплодів (картопля, морква, буряк), гороху і кукурудзи;
- зелень;
- ягоди і фрукти, окрім бананів, апельсинів, винограду, кавуна, манго, папайї (вони викликають швидке підвищення цукру в крові);
- сирі горіхи (волоські, пекан, мигдаль, фундук);
- бобові (сочевиця і квасоля), оливки і оливкова олія;
- знежирені молочні продукти;
- вівсяна каша;
- з напоїв – вода, зелений чай і негазована мінеральна вода.
Строго заборонені: алкоголь, кава, газовані напої і фруктові соки, напівфабрикати і фастфуд, хлібобулочні вироби і солодощі, будь-яка крупа, окрім вівсянки, соуси і маринади.
Але це ще не все
Лікар Перріконе дотримується комплексного підходу. Окрім правильного харчування треба пити досить рідини і займатися спортом.
Щоб наситити шкіру вологою, в день треба випивати 8-10 склянок води або напоїв, багатих антиоксидантами (негазована мінеральна вода або зелений чай).
Фізична активність, що включає ходьбу або біг підтюпцем, силові тренування і вправи на гнучкість потрібні принаймні 4 рази в тиждень по 30-45 хвилин в день.
Плюси і мінуси дієти Ніколаса Перріконе
У цієї дієти багато прихильників, у тому числі й голлівудські зірки.
Серед плюсів дієти вони називають:
- Здорову втрату ваги. Ліфтинг-дієта дозволяє втрачати вагу повільно, що знижує ризик серйозних захворювань, таких як високий тиск, хвороби серця, діабет. До того ж при швидкій втраті ваги страждає й наша шкіра, яка стає в’ялою і обвислою.
- Високий вміст продуктів, багатих кислотами омега-3 і антиоксидантами, що добре відіб’ється на шкірі та серці.
- Хороше самопочуття і бадьорість, спокій і ясний розум.
Але є і критики теорії збереження молодості лікаря Перріконе.
Мінуси:
- Дієта дорога. Дикий лосось – рідкісна і дорога риба, а в штучно вирощеній рибі можуть міститися антибіотики та інші хімічні речовини.
- Відчуття голоду між прийомами їжі.
- Не всі люблять рибу.
