Американські вчені з Університету Джорджії заявили про те, що додавання в їжу розчинної клітковини ефективно захищає від появи зайвої ваги і метаболічного синдрому, при якому інтенсивно накопичується жирова тканина і знижується чутливість до інсуліну. Результати їх дослідження опубліковані в журналі Cell Host & Microbe.
Розчинна дієтична клітковина інулін, яка продається в магазинах здорового харчування, відмінно проявила себе в експериментах з мишами. Тварин тримали на жирній дієті, але третина з них отримувала додатково целюлозу (нерозчинну харчову клітковину), ще третина отримувала інулін, а третина служила контрольною групою і обходилася без добавок.
Читайте також: 8 симптомів які свідчать про те що ваші нирки в небезпеці
В результаті виявилося, що нерозчинна клітковина-целюлоза не мала ефекту, тоді як інулін успішно запобігав патологічним змінам в кишковій мікрофлорі. Миші, які отримували таку клітковину, набрали помітно менше зайвої ваги. Крім того, аналіз тканин у таких тварин виявив, що їх жирові клітини були самими невеликими в своїх розмірах.
