Часник – це відомий ще з глибокої давнини продукт, його часто використовували як приправу для багатьох страв, а також в якості активного інгредієнта для приготування сотень лікарських засобів.
Часник є родичем цибулі, і незважаючи на те, що запах у нього не найприємніший, це один з найбільш вживаних продуктів у всьому світі.
В античні часи його додавали в їжу, на його основі виготовляли засоби для відлякування шкідників. А ще часник використовували для боротьби з бісами, демонами і іншою безбожністю, в існування якої вірили.
Останній варіант застосування сьогодні залишився в минулому, хоча деякі досі вважають, що часник допомагає боротися з негативною енергією.
Але як би там не було, перед нами надзвичайно багатий поживними речовинами продукт. Він має масу корисних для здоров’я властивостей і має широкий спектр застосування.
На сторінках видання «Крок до здоров’я» експерти нагадали про основні якості часнику і розповіли про одну цікаву терапію, яка буде особливо корисна людям, що зазнають проблеми зі сном.
Часник відомий своєю калорійністю. У 100 г може міститися до 100 калорій!
Але цього не варто боятися, адже його багато не з’їси, так що проблеми для фігури його споживання ніяк не створить.
До того ж в часнику містяться так звані складні вуглеводи і білки, які допомагають підвищити фізичну і розумову працездатність.
Часник забезпечує наш організм вітамінами групи В і такими важливими мінеральними речовинами, як натрій, калій і магній.
Але його основні переваги полягають у високій концентрації сполук сірки (алліцин).
Основні переваги часнику
Так, часник не зможе створити дива з нашим організмом, але незважаючи на це він вважається таким собі «суперпродуктом», який дійсно слід включити в свій раціон.
І ось чому:
По-перше, часник стане прекрасним доповненням в боротьбі з різними видами інфекції, метаболічними порушеннями і захворюваннями дихальних шляхів.
По-друге, завдяки вмісту антиоксидантів і з’єднань з протизапальними властивостями часник – це прекрасний захисник серцево-судинної системи.
Споживання часнику підвищує еластичність артерій, знижує рівень холестерину в крові і регулює артеріальний тиск.
Також він сприяє поліпшенню кровообігу (кров потрапляє в кожну клітинку тіла) і допомагає запобігти передчасному старінню.
Ще відомо, що часник має бактерицидні і антисептичні властивості, які часом працюють набагато ефективніше, ніж синтетичні антибіотики.
Це ще й натуральний сечогінний засіб, здатний допомогти впоратися з затримкою рідини в організмі і зняти запалення в тканинах.
Нарешті, вже науково доведено, що людям, які регулярно споживають часник, вдається набагато швидше позбутися від зайвої ваги, в порівнянні з тими, хто часник принципово не їсть.
Навіщо ж часник кладуть під подушку?
Тепер, коли ми трохи згадали про корисні властивості такого продукту, як часник, давайте зосередимося на одній дуже цікавою терапії, яка полягає в тому, щоб на ніч класти зубчик часнику під подушку.
Цей «бабусин» засіб застосовується з давніх часів, а все для того, щоб забезпечити глибокий і повноцінний сон. Особливо ця техніка буде корисна тим, хто відчуває труднощі з засинанням або мучиться від безсоння.
Сполуки сірки, про які ми говорили вище, виділяються разом з характерним для часнику запахом, вони мають заспокійливу дію і дійсно допомагають поліпшити якість сну.
У давнину вважалося, що таким чином можна захиститися від поганих людей і злих духів, сьогодні ж відчуття «безпеки» та почуття впевненості пояснюється концентрацією цинку.
Спочатку може бути важко звикнути до часниковому аромату у себе в ліжку, але з часом ви перестанете його помічати і переконаєтеся, що це кращий засіб від безсоння, який тільки можна придумати.
Якщо для вас це недостатній аргумент, то згадайте ще про те, що часник підвищує фізичну працездатність. На наступний ранок ви прокинетеся бадьорими і енергійними, і легко впораєтеся зі своїми завданнями.
Для досягнення такого ефекту рекомендується доповнити нічну терапію ранковим споживанням одного зубчики часнику (натщесерце, можна разом з лимонним соком).
Засіб на основі часнику для хорошого сну
Ще один цікавий спосіб скористатися перевагами часнику – це приготувати натуральний напій, що володіє розслаблюючими властивостями.
Інгредієнти: 1 стакан молока (200 мл), 1 подрібнений зубчик часнику, 1 чайна ложка бджолиного меду (7,5 г).
Спосіб приготування:
Налийте молоко в каструлю, додайте подрібнений часник і поставте на вогонь, доведіть до кипіння і потримайте так три хвилини.
Потім вимкніть вогонь, дайте трохи охолонути, додайте мед і випийте.
В ідеалі споживати даний напій за 30 хвилин до того, як лягати спати. Це дасть оптимальний результат.
На закінчення слід зазначити, що часник є не тільки одним з кращих видів спецій, а ще й прекрасним союзником в боротьбі за своє здоров’я і добре самопочуття.
