За даними наукових досліджень, куркума надзвичайно корисна і сприяє довголіттю, красі і гарній фігурі.
Відомо, що корінь куркуми — потужний антиоксидант, а сама спеція багата кальцієм, залізом, вітамінами С і групи В, йодом, фосфором, ефірною олією, лактоном і іншими цінними компонентами.
Крім того, куркума чудово очистить наш організм, виводячи шлаки з токсинами і підтримуючи в кишечнику нормальну мікрофлору.
Також куркума може сприяти зниженню кислотності шлункового соку, тому нею не варто нехтувати людям з виразкою шлунка. Діабетикам вона допомагає боротися із зайвим цукром в крові. Якщо є захворювання суглобів, куркума теж може допомогти полегшити симптоми. Крім того, куркума діє як гепапротектор, що принципово важливо при захворюваннях печінки.
Безліч корисних функцій роблять цю пряність по суті майже незамінною. Куркума виявляє себе як потужний протизапальний і антисептичний засіб, стимулює вироблення шлункових ферментів, покращує травлення, допомагає скидати зайву вагу.
