Молода картопля в духовці: секрет рум’яної скоринки, незрівнянного смаку та аромату знайдете тільки в нас

Як і молодий кабачок або баклажан, молоду картоплю ми обожнюємо завдяки особливому смаку і ніжній текстурі, швидкому приготуванню і відсутності необхідності в химерній подачі – страву розбирають по тарілках миттєво.

Особливо популярна запечена молода картопля. По-перше, саме запечений варіант дуже корисний. По-друге, її золотава скоринка просто божественна.

Але як смачно запекти молоду картоплю? Зазвичай для цього використовують просту жароміцну форму, фольгу або рукав для запікання.

Ми поділимося з вами ще одним можливим способом, і на нашу скромну думку це найкращий з варіантів!

Складові:

  • Оливкова олія – 5 ст. л.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Сасник – 3-4 зуб.
  • Чебрець – 2 шт.
  • Розмарин – 0,5 ч. л.

Приготування:

Як запекти молоду картоплю повністю?

Помийте і очистіть її. До речі, якщо хочеться, шкірку можна не знімати.

Окремо змішайте оливкову олію і сіль, перець і розмарин, пропущені через прес зубчики часнику і гілочки чебрецю.

Полийте картоплю підготовленою заправкою.

Перенесіть її на пергамент, згорніть конвертиком, викладіть на деко і запікайте 50 хвилин при 180 ° С.

Потім проріжте в пергаменті отвір і запікайте ще 10 хвилин, щоб скоринка стала рум’яною.

Запікайте молоду картоплю в пергаменті частіше! Подавайте її з овочевим салатом без важких і шкідливих заправок.

Поки картопля запікається в духовці, швиденько приготуйте домашній соус. Такий обід або вечерю захочеться повторювати кожен день.

А що вам заважає? Діліться рецептом з іншими і собі його обов’язково збережіть.

Джерело

Поділись


Магазин