Особливий пиріг з сиром: надзвичайно простий рецепт шалено смачних ласощів

2336

Сирний пиріг – це один з тих простих домашніх рецептів, до яких я часто вдаюся. Він готується швидко, виходить смачно, а діти його просто обожнюють.

За бажанням ви можете покласти в начинку сухофрукти або свіжозаморожені ягоди.

Складові

Для коржа:

  • 2 яйця
  • 9 столових ложок цукру (пудра)
  • 9 столових ложок рослинної олії
  • 9 столових ложок молока
  • 12 столових ложок борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • ванільна есенція.

Для сирного крему:

  • 500-600 г сиру
  • цукор за смаком
  • 2 яйця
  • цукати з апельсинових кірочок.

Рецепт приготування пирога з сиром:

Для коржа: збиваємо яйця з сіллю, поки суміш не побіліє і не подвоїться в об’ємі.
Додаємо цукрову пудру, ванільну есенцію, рослинну олію і молоко, потім борошно, змішане з розпушувачем.

У нас вийде більш густа суміш, навіть густіша ніж сметана (як для кексу).

Виливаємо половину суміші в форму (20/30 см), покриту пергаментним папером.

Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів (150 градусів для електричної духовки) протягом 10-15 хвилин, поки корж не затвердіє.

Тим часом підготуємо сирний крем. Для цього ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Щоб сирний крем вийшов більш пишним і смачним, можна використовувати вертикальний блендер.

Ви також можете додати в крем будь-які наповнювачі за вашим бажанням.

Залежно від того, наскільки сир сухий, додаємо одне яйце або ложку сметани.

Виймаємо форму, рівномірно розподіляємо сирний крем і накриваємо іншою половиною тіста.

Знову відправляємо в духовку на 30 хвилин, поки корж не зарум’яниться.

Нарізаємо пиріг після охолодження. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо.

Смачного!

Джерело

Поділись


Магазин