Надзвичайно смачний гарнір: картопля в духовці, в часниковому маслі і з сиром

565

Картопля в духовці, в часниковому маслі і з сиром – це дуже простий, але на диво смачний і ароматний гарнір.

Якщо вам набридли звичайні рецепти з картоплі, такі як пюре або смажена картопля, пропоную приготувати картоплю, запечену з часниковим маслом. Це дуже простий рецепт, який мені кілька років тому розповіла подруга.

Тепер часто користуюся ним, тому що рідні дуже люблять таку картопельку. У підсумку виходить дуже смачна, красива і ситна страва. Таку картопельку, запечену з вершковим маслом, можна приготувати і на звичайний сімейний обід, і на свято – вона прикрасить будь-який стіл. Пригощайте рідних смачними стравами.

Інгредієнти:

  • один кілограм картоплі;
  • 100 грам вершкового масла;
  • дві столові ложки сметани;
  • 70 грам твердого сиру;
  • 4 зубчики часнику;
  • третина чайної ложки солі;
  • половина пучка зелені петрушки.

Приготування:

  1. Картоплю промиваємо, очищаємо і перекладаємо в каструлю.
  2. Заливаємо картоплю водою, додаємо половину чайної ложки солі і відварюємо до готовності. Слідкуйте за тим, щоб картопля не переварилася і не розсипалась.
  3. Поки картопля вариться, зробимо заливку. Твердий сир (будь-який, на ваш смак) натираємо на дрібній тертці.
  4. Половину пучка зелені петрушки промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
  5. У миску викладаємо 100 грам м’якого вершкового масла (дістаньте масло з холодильника заздалегідь, воно повинно бути дуже м’яким), додаємо в нього пропущений через прес часник, натертий сир і зелень петрушки.
  6. Солимо до смаку, заправляємо сметаною будь-якої жирності (у мене 20%), ретельно розмішуємо.
  7. З відвареної картоплі зливаємо воду, трохи охолоджуємо і розрізаємо кожну картоплину уздовж, на дві частини.
  8. Глибоку форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї картоплю, зверху накриваємо часниково-сирною начинкою.
  9. Відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів, на 10-15 хвилин: до легкої рум’яної скоринки.
  10. Подавати картоплю з часником можна і зі свіжими овочами, і з салатом, і малосольною рибкою.

Джерело

Поділись


Магазин