Багата на овочі та фрукти дієта допоможе вам зберегти здоров’я та скинути зайві кілограми. Основною причиною того, що овочі такі корисні – це високий вміст клітковини. Велика кількість даних свідчить про те, що дієта, яка включає значну кількість клітковини, допомагає підтримати здоров’я кишечника та дає довге відчуття ситості, що дуже корисно для схуднення, пише Жіночий світ
Оскільки більшість людей у світі перебувають на карантині, щоб стримати поширення коронавірусу, ВООЗ рекомендує вживати багато клітковини для підтримки здоров’я травної системи. Також, завдяки своїй ситності, їжа з високим вмістом клітковини запобігає переїданню, що під час карантину дуже актуально.
Одними з найбагатших джерел клітковини є цвітна капуста, морква, буряк та брокколі.
Цвітна капуста містить високу кількість розчинної клітковини. Дослідження показали, що кожні 10 додаткових грамів розчинної клітковини на день на 3,7% зменшує ризик накопичення жиру в області живота. Цвітна капуста – це також чудове джерело вітамінів групи В. Вона забезпечує організм різними антиоксидантами та фітонутрієнтами.
Морква – гарне джерело клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Морква містить кілька рослинних сполук, зокрема каротиноїди (бета-каротин та лютеїн), які можуть зміцнити імунну систему та знизити ризик багатьох захворювань. Вона є суперфудом для схуднення в основному завдяки високому вмісту клітковини.
Буряк містить мало калорій та жирів, але багато вітамінів та мінералів. Також буряк має великий вміст води та клітковини, що робить його прекрасним доповненням практично будь-якої дієти для схуднення. Крім того, насиченість клітковиною та білками робить буряк дуже ситним, що важливо для контролю ваги.
Багата клітковиною та іншими поживними речовинами, такими як вітамін С, вітамін К, фолати та калій, брокколі – прекрасне доповнення до вашого раціону. Чи хочете ви скинути вагу, чи просто покращити здоров’я. Цей хрестоцвітний овоч наповнений потужними антиоксидантами, які можуть підтримувати здоров’я клітин та захистити їх від окислювального стресу. Антиоксиданти та клітковина в брокколі можуть покращити імунітет та знизити рівень цукру в крові, що робить його прекрасною їжею для діабетиків.
