Зелені листові овочі на зразок шпинату, капусти і салату повинні обов’язково бути присутніми в тарілці людини. Якщо їсти їх кожен день, то вдасться уповільнити старіння мозку людини і запобігти деменції. Про це говорять співробітники Університету Раш, які досліджували стан мозку літніх людей.
В цілому до роботи залучили 960 осіб (на момент початку дослідження середній вік становив 81 рік). Добровольців поділили на групи в залежності від частоти споживання зелених листових овочів. Протягом 10 років відстежувалася динаміка стану людей за рахунок проведення тестів на когнітивні здібності.
Читайте також: Потужний засіб для запобігання серцево-судинних захворювань
Отже, люди, які майже не споживали зелені листові овочі, за 10 років продемонстрували більш сильне зниження когнітивних здібностей, ніж люди, які активно споживали овочі. Різниця між представниками цих двох груп була порівнянна з 11 роками старіння мозку.
