Діабет 2 типу – це захворювання, при якому рівень цукру в крові постійно зростає. Цукор надходить до організму разом з їжею, він необхідний нам для отримання енергії та поживних речовин. Однак, зависокий рівень цукру може пошкодити судини, що забезпечують постачання крові до життєво важливих органів, пише Жіночий світ з посиланням на Express.
Рівень цукру в крові регулює гормон під назвою інсулін, що виділяється підшлунковою залозою. Однак, при діабеті 2 типу вона не здатна забезпечити вироблення достатньої кількості інсуліну, або ж інсулін недостатньо засвоюється клітинами.
Втім, існують способи компенсувати нестачу інсуліну в організмі. Дослідження показують, що деякі продукти можуть допомогти знизити рівень цукру в крові. Одним з таких продуктів є чорниця.
Дослідження 2013 року показало, що екстракт чорниці знижує рівень цукру в крові у дорослих з діабетом 2 типу ефективніше, ніж плацебо. Кількість екстракту була еквівалентною 50 г свіжих ягід.
Ще одне восьмитижневе дослідження показало, що раціон, збагачений свіжою чорницею, збільшує секрецію інсуліну у дорослих з метаболічним синдромом. Це група захворювань, що збільшує ризик діабету 2 типу, інсульту та серцевих хвороб.
Експерти вважають, що ягоди запобігають розщепленню та всмоктуванню вуглеводів у кишечнику, подібно до дії деяких ліків, що знижують рівень цукру. Саме вуглеводи спричиняють стрибки рівня цукру в крові, оскільки вони відносно швидко розщеплюються до глюкози.
Дослідження на тваринах показали, що антоціани, які містяться в чорниці, також можуть стимулювати секрецію інсуліну.
