Хоча зловживання сіллю створює низку загроз для здоров’я, повна відмова від неї теж загрожує наслідками. Про це попередила лікар-дієтолог Маргарита Корольова.
У бесіді з журналістами експерт зазначила, що сіль є клітинним потенціалом, вона сприяє правильному надходженню компонентів, необхідних для нормальної роботи клітин та виведення з їх складу відпрацьованих метаболітів.
Натрій також бере участь у роботі нервової системи, в процесі передачі нервового імпульсу. Якщо від продукту відмовитись, є ризик зіткнутися з проблемами неврологічного характеру.
При дефіциті солі відбувається порушення роботи ШКТ. Зв’язує це Королева про те, що соляна кислота задіяна у функціонуванні травної системи та переробці білка.
За добу рекомендовано з’їдати не більше 10 г натрію. Однак якщо людина страждає на гіпертонію, вміст солі в раціоні краще скоротити. Лікар радить відмовитися від продукту після 16:00, щоб запобігти затримці рідини. Остання призводить до набряків.
