Дієтолог застеріг від нерозумного підходу до схуднення. Різке скорочення вуглеводів загрожує сильним набором ваги після зниження «до літа».
Лікар-ендокринолог, нутріціолог, дієтолог Олексій Калінчев пояснив, що це відбувається через несистемний метод. Наприклад, на слуху у всіх низьковуглеводна дієта, за якої людині доводиться відмовлятися від борошняного та солодкого. Це допомагає скинути вагу, але ефект триває недовго – пізніше зайві кілограми не просто повертаються, вага стає ще вищою, ніж до схуднення.
«Умовно кажучи, якщо дівчині потрібно схуднути до літа, до весілля, до дня народження, до відпустки, вона повністю прибирає з раціону вуглеводи, худне, брутально кажучи, на п’ять кг, а потім до неї повертається вже десять кг. Втратила десять, одержала потім 15-20. Це так званий відскок», – сказав медик.
Він додав, що спрацює така дієта один-два рази, і відповідний результат отримують переважно молоді люди. За подальшої подібної практики організм звикає, і вага вже не зменшується. Серйозне збільшення кілограмів після низьковуглеводної дієти пояснюється тим, що людина повертається до звичного раціону. На його думку, зазвичай обмеження у харчуванні тривають два-чотири тижні, під час яких в організмі відбувається величезний енергодефіцит.
Крім того, залежно від віку можуть з’являтися порушення гормонально-обмінного характеру. Дієтолог радить жінкам у менопаузі перевірити свої гормони, а деяким чоловікам вирішити можливі проблеми із тестостероном.
