Гречана крупа вважається однією з найкорисніших, і її включають до раціону багато людей, які дбають про своє здоров’я і тримають вагу під контролем. Лікар-нутриціолог Катерина Михайленко розповіла, чим корисна гречана каша.
За її словами, це один із найбільш поживних продуктів, у складі якого можна знайти багато унікальних речовин. Михайленко радять вживати гречку пацієнтам із анемією. Справа в тому, що гречана крупа є чемпіоном із вмісту заліза. Крім цього, гречка є чемпіоном серед решти круп за вмістом рослинного білка. А ще ця крупа не містить глютену, тому її можна вживати пацієнтам із целіакією.
«Однозначно її потрібно вводити до свого раціону, але вживання має бути раціональним у зв’язку з високою калорійністю. Тому тим, хто бореться із зайвою вагою, гречку варто вживати помірковано», – пояснила нутріціолог.
