Медики повідомили про смертельну шкоду “молочної” телятини. Фахівці в галузі тваринництва стверджують, що м’ясо молочних телят у перші тижні їхнього життя заборонене до вживання й небезпечне для людини.
Фахівці наголошують: новонароджені телята мають відмінну від дорослих особин фізіологію.
За словами експерта ветеринарної медицини Асоціації тваринників України Олександра Метинського, в організмі новонародженого теляти, а, отже, й у м’ясі, міститься велика кількість рідини, насиченої меконієвими токсинами. Меконій є
першородним калом телят. “Теля 9 місяців перебувало в утробі матері, і продукти його життєдіяльності (меконій) потрапляли в навколоплідну рідину. Надлишкова вода поступово виводиться з організму тварини, але повністю її надлишок вийде не раніше ніж через 14 днів після народження”, – сказав експерт.
Читайте також: Названа користь і шкода вживання сиру
До того ж, збідніле на білок м’ясо теляти до 14 днів не містить жодних корисних компонентів: біологічно-активних речовин, ферментів та вітамінів. Іншими словами, якісні корисні білки та вітаміни в занадто молодій молочній телятині відсутні.