Заробити собі цукровий діабет 2 типу, ожиріння або рак можна завдяки надмірному вживанні ультра оброблених продуктів. Про це заявили зарубіжні фахівці, провівши ряд досліджень протягом 6 років.
Відомо, що ультра оброблені продукти – це та їжа, яка містить в собі підсилювачі смаку, емульгатори і т. д., які ми зазвичай не додаємо при приготуванні домашньої їжі. Основними представниками таких продуктів є різні снеки, чіпси, пластівці для сніданку, замінники молока і т. д. В них міститься велика кількість цукру, порожніх калорій і жирів.
Якщо вживати такі продукти у великій кількості, то ймовірність отримати серйозні проблеми зі здоров’ям виростає в рази. До них можна віднести захворювання серця і судин, ожиріння і деякі види онкологічних захворювань. Вченим вдалося встановити зв’язок ультра оброблених продуктів з розвитком діабету 2 типу.
Фахівці провели дослідження, проаналізувавши дані 104 707 чоловік середнього віку (приблизно 43 роки), які не мали діабету. Спостереження за учасниками експерименту велися приблизно протягом 6 років. В районі 17% їжі, що вживалася піддослідними, була ультра обробленою. Ті, хто вживав її частіше за інших були менш активні і частіше страждали від ожиріння. Справа в тому, що у таких продуктів дуже висока калорійність, однак зовсім мало поживної цінності. За підсумками експерименту, 821 людина заробила собі діабет 2 типу, і у більшої половини спостерігалися проблеми з травленням.
