Дієтолог, нутріціолог Катерина Матискіна радить не вживати на сніданок готових йогуртів із різними наповнювачами – наприклад, фруктових чи зі злаками.
“Йогурти з фруктами або злаками не такі безпечні для здоров’я, як прийнято вважати”, – повідомила в інтерв’ю Катерина Матискіна.
Лікар пояснила, що вживання цих продуктів вранці шкодить здоров’ю через доданий у них цукор. Сніданок, будучи першим прийомом їжі за день, повинен давати організму такий запас енергії, який дозволив би йому проіснувати до обіду без втоми, незважаючи на певні фізичні або розумові навантаження. Цукор теж може давати тілу енергію. Проте, якщо з’їсти йогурт з доданим цукром, то відбудеться швидке зростання рівня цукру в крові, а потім його швидкий спад, і ми незабаром відчуємо голод знову.
Матискіна додала, що продукти з цукром, що з’їдаються натще, провокують особливо значні коливання рівня глюкози в крові. Подібні «гойдалки» небезпечні навіть не так через те, що вони змушують людину почуватися голодною і більше їсти. Чим частіше відбуваються різкі підвищення та падіння рівня цукру, тим вищий ризик того, що розвинеться предіабет або діабет 2 типу.
За словами медика, розвитку діабету в цьому випадку сприяють «інсулінові гойдалки». Інсулін – це гормон, що виробляється організмом у відповідь на збільшення вмісту цукру: чим частіше відбувається таке збільшення, тим більше інсуліну виявляється в крові.
«У результаті це призводить до інсулінорезистентності та цукрового діабету», – попередила фахівець.
