Експерти з харчової поведінки назвали наслідки жорсткого контролю їжі.
За словами фахівців, функція контролю харчування закладена в організмі людини природою. Коли ці механізми піддаються жорсткому контролю за допомогою підрахунку калорій, обмеження порцій, виключення груп продуктів без медичних показань, вони починають працювати на те, щоб повернути собі владу.
“За допомогою довільного контролю ми можемо поліпшити свою харчову поведінку, наприклад, обирати більш якісні продукти, але ми не можемо її повністю змінити, змушуючи себе їсти менше за той об’єм, який потрібен організму для нормальної роботи”, — пояснили психологи.
Наслідком такої реакції організму виступають нав’язливі думки про їжу. Таким чином мозок реагує на незадоволеність у харчуванні. Він починає шукати будь-які стимули і пригнічує інші види активності для того, щоб людина вжила у їжу той чи інший продукт, який необхідний для роботи усього організму.
Крім цього, жорсткий контроль харчування рано чи пізно призводить до переїдання.
