Вживання стиглих помідорів має протираковий і імуностимулюючий ефект, захищає від серцево-судинних проблем і ослаблення кісток. Про це розповіла лікар-дієтолог Людмила Бабич.
За словами Бабич, багаті вітамінами і антиоксидантами помідори є антивіковим продуктом – вони, уповільнюють старіння клітин організму. Зокрема, за рахунок вмісту вітамінів А і С томати активізують процес виведення токсинів з організму, дають ефект профілактики розсіяного склерозу, деменції та хвороби Альцгеймера.
Особлива цінність помідорів полягає в їх протизапальній дії – при регулярному додаванні в раціон цих овочів знижується ризик розвитку ракових пухлин.
«Звичайно, одних помідорів для протидії раку недостатньо. Але вчені давно помітили, що, наприклад, при частому вживанні томатів істотно знижується ризик раку передміхурової залози, а також зменшується ймовірність розвитку раку легенів, підшлункової залози і молочної залози », – повідомила лікар.
Крім цього помідори корисні для зниження в організмі рівня «поганого» холестерину, а також в якості «ліків» для кісток, що захищає їх від ослаблення і ламкості. Експерт зазначила, що за рахунок багатого вмісту антиоксидантів і лікопіну помідори допомагають уникнути небажаних змін в кістковій тканині, в тому числі асоційованих зі старінням. Тому вчені радять включати помідори в раціон харчування тим, хто страждає на остеопороз, а також жінкам під час менопаузи.
