Зловживання харчуванням з високим вмістом жирів пов’язують з цілою низкою неблагополучних наслідків для здоров’я, але вчені з США встановили, що є доступний засіб для зменшення шкідливого ефекту. Таким засобом, за їхніми словами, є кориця
«Кориця може нейтралізувати негативний ефект вживання їжі з високим вмістом жирів, запобігаючи процесу накопичення жиру навколо живота і захищаючи серце від пошкоджень», – відзначають вчені.
Дослідники рекомендують додавати корицю в гарячі напої, каші та інші страви для того, щоб нейтралізувати шкідливу дію на організм від нездорових жирів, присутніх в продуктах харчування. Користь від такого застосування кориці підтвердили експерименти на мишах.
Протягом 12 тижнів гризунів годували жирною їжею і одночасно давали їм корицю. Під час фінальної перевірки організму у тварин було встановлено: після декількох тижнів вживання кориці у мишей в крові зріс рівень антиоксидантних і протизапальних молекул, які захищають від стресу, пов’язаного з вживанням шкідливої їжі.
Також виявилося, що у тварин, які їли корицю, знизилася вага і зменшилася кількість жиру на животі. У цих гризунів стали більш інтенсивними процеси травлення і обміну речовин.
