Для тих, хто не їсть м’яса або страждає анемією.
Недолік заліза – серйозна проблема, яка може привести до появи анемії. Коли рівень заліза в крові падає, червоні кров’яні тільця не можуть виробляти гемоглобін, це призводить до втоми і анемії.
Вашому організму потрібно постійно поповнювати запас заліза, щоб підтримувати рівень гемоглобіну і Вашу продуктивність.
Цього можна досягти, вживаючи багаті залізом фрукти. У деяких продуктах заліза більше, ніж в інших, наприклад, в жменьці інжиру, фініках, абрикосах, гранатах або родзинках.
Залізо також відіграє величезну роль в доставці кисню і води до всіх органів тіла. Залізо з інших продуктів, крім м’яса, не так легко засвоюється організмом. Тому дефіцит заліза найчастіше спостерігається у вегетаріанців і веганів, їм потрібно вживати вітамін С для кращого засвоєння заліза.
Ось список фруктів, багатих на залізо. Додайте ці продукти в свій раціон і відчуйте прилив енергії і здоров’я, позбудьтеся від дефіциту заліза в крові.
7 багатих залізом фруктів для запобігання анемії.
1. Фініки.
Це дуже солодкий поживний фрукт, вживається свіжим або висушеним, він дарує енергію і славиться своїм запасом заліза. У складі 250 гр. фініків 3 міліграма заліза. Фініки з молоком – ідеальний варіант здорового сніданку для запобігання залізодефіцитної анемії. Їх можна також використовувати для приготування різних солодощів. Додавайте фініки в салати, випічку, джеми.
2. Абрикоси.
Абрикоси багаті протеїном, вуглеводами, вітаміном А, залізом і іншими мінералами. Особливо багата залізом курага (сушені абрикоси), яка може зберігатися кілька місяців і залишатися свіжою. 100 гр. кураги містить половину норми заліза в день.
Свіжі абрикоси можна вживати у вигляді соку, поєднувати з морозивом, вівсянкою, додавати в салати і випічку.
Вам також сподобається – 4 важливі вітаміни для здорової шкіри
3. Інжир.
Інжир можна їсти свіжим або сушеним. У сушеному вигляді всі корисні властивості інжиру подвоюються, його краще замочувати на ніч і додавати в каші, готувати з ним випічку, поєднувати з морозивом.
4. Ізюм.
Ізюм – це висушений солодкий виноград, корисний наявністю заліза і глюкози в своєму складі.
Половина чашки родзинок містить 1,6 міліграма заліза, яке легко засвоюється організмом і допомагає кровотворенню.
Ізюм з очищеним мигдалем, кешью або фісташками – найкраще поєднання, яке є окремим блюдом.
5. Сушені помідори.
В’ялені помідори – не такий популярний, але простий у приготуванні продукт, який містить 9,1 міліграм заліза в одній порції.
Норма заліза для дорослого – 18 міліграм, для дітей – 10. Таким чином, в’ялені помідори можуть забезпечити для дітей норму заліза майже повністю, для дорослих – наполовину. Вживати їх можна в будь-якому вигляді – як є, запеченими, тушкованими, консервованими.
6. Чорнослив.
Багатий залізом чорнослив краще замочувати на ніч. Не зливайте воду з-під чорносливу – в ній також багато корисних речовин.
У 100 гр. чорносливу міститься 9 міліграм заліза. Його ви можете додавати в смузі, каші, випічку, робити з нього варення, желе.
7. Гранати.
Гранат – корисний продукт для тих, хто страждає від залізодефіцитної анемії. Їх найкраще вживати свіжими і додавати в салати.
Освіжаючий гранатовий сік заповнить дефіцит заліза, допоможе в боротьбі з депресією, стане відмінним доповненням до вашого раціону.
