Вчені заявили про те, що кращими борцями із зайвою вагою є кальцій, селен і цинк.
Тим, хто мріє схуднути, потрібно приділяти достатньо уваги цим трьом мінералам. За їх словами, достатнє надходження кальцію в організм корелює з помірною активністю гормону кальцитріолу, який спонукає організм гальмувати розпад жирів і збільшувати обсяг жирового прошарку в тілі.
«Кальцій також сприяє втраті жиру за рахунок зменшення кількості дієтичного жиру, який поглинається шлунком», – зазначили вчені.
Інший мінерал, селен, вкрай важливий для нормальних функцій щитовидної залози. Низький рівень селену може порушувати вироблення гормонів щитовидною залозою і сприяти гіпотиреозу. При цьому порушенні жирова маса накопичується в організмі, замість того, щоб активно витрачатися для підтримки метаболічних процесів.
Недолік цинку в організмі може призвести до уповільненням обміну речовин, що підтвердилося дослідженнями, що проводилися в стінах Массачусетського університету. За словами вчених, дефіцит мінералів може бути викликаний як недостатнім вживанням продуктів з їх вмістом, так і проблемами з їх засвоєнням організмом або внутрішніми порушеннями. Наприклад, дефіцит цинку часто розвивається у людини на тлі збоїв з діяльністю щитовидної залози, хворобами печінки.
У раціоні харчування чудовими джерелами кальцію є молочні і кисломолочні продукти, цинку – яйця, морепродукти, томати і буряк, селену – горіхи і насіння, бобові, сухофрукти.
