Дуже простий рецепт з капусти на кожен день: маринована капуста швидкого приготування.
Дуже простий рецепт із капусти на кожен день — маринована капуста швидкого приготування. Їсти можна вже через 7 годин. Мінімальний набір інгредієнтів, нічого зайвого. Цей рецепт приживеться на вашій кухні, інформує Ukr.Media.
Щоб зробити мариновану капусту потрібно:
- Капуста білокачанна — 2 кг (без качана)
- Морква — 200 гр
Маринад
- Вода — 1 л
- Сіль — 2 ст. л.
- Цукор — 165 гр
- Оцет 9% — 135 гр
- Лавровий лист — 2 шт. (за бажанням)
- Перець запашний і чорний перець — кілька горошин (за бажанням)
Капусту нашаткувати. Моркву натерти на тертці. Перемішати. Викласти в емальовану або скляну місткість.
Закип’ятити воду, додати цукор, сіль, лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Прокип’ятити 10 хвилин. Зняти з вогню, додати оцет.
Залити капусту гарячим маринадом, залишити при кімнатній температурі до повного охолодження, потім поставити в холодильник на 6 годин.
