Гречка є найпопулярнішою кашею у нашій країні. В цій крупі міститься багато корисних нутрієнтів.
У гречці міститься понад 50 корисних речовин та величезна кількість білка. Її навіть до м’яса можна прирівняти. Тут багато амінокислот: лізин і триптофан, які дуже важливі для синтезу власних білків.
Крім того, гречана крупа багата на залізо. У 100 г гречки міститься 37% добової норми заліза, такий показник дозволить упорядкувати гемоглобін.
Крім заліза, гречка також є джерелом калію, який необхідний здоров’ю судин і нормалізації тиску.
А ще гречка – це джерело особливо цінної клітковини, вона потрібна для підтримки здорової мікробіоти кишечника. А це означає хороший імунітет.
Щоденне (чи хоча б кілька разів на тиждень) споживання гречки є чудовою профілактикою онкологічних патологій. Також наявність гречки в меню на постійній основі допомагає скинути зайву вагу.
