Вченими доведено, що яйця можна вживати в будь-якому віці. Цей продукт не шкодить здоров’ю літніх, а сприяє підтримці правильної роботи організму. Головне, дотримуватися норми в споживанні яєць.
Навколо яєць вже довгий час ведуться суперечки щодо того, чи можна споживати їх, і чи безпечно це робити людям похилого віку. На думку деяких, яйця здатні збільшувати рівень холестерину в крові, що своєю чергою призведе до проблем в роботі серцево-судинної системи. Однак результати досліджень показують, що цей продукт, навпаки, вкрай корисний для організму людини будь-якого віку. Споживання яєць, на тлі дотримання правил здорового різноманітного харчування і підтримки нормального рівня фізичної активності, допомагає дорослим людям зберігати силу в м’язах і їх правильне функціонування. Крім того, це дозволяє підтримувати функціональні здібності, знижувати ризики серйозних захворювань, госпіталізації і передчасної смерті.
Якщо зварити і з’їсти одне яйце середнього розміру, то ваш організм отримає 77 калорій, 0,6 г вуглеводів, 5,3 г жирів, 6,3 г білків, 212 мг холестерину. Крім цього, в складі яйця присутній вітамін А, вітаміни групи В, фосфор, селен і амінокислоти.
У міру старіння організму, людина стикається зі зменшенням м’язової маси. Дослідження демонструють, що нормальний рівень білка при кожному прийомі їжі дозволяє оптимізувати м’язовий синтез у літніх. Однак багато людей цього віку не мають можливості кожен день покривати необхідний обсяг білка, який би дозволив знизити швидкість скорочення маси м’язів. Яйця допоможуть помітно поліпшити ситуацію. Вони є відносно недорогим продуктом, який можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Яйця наситять організм білком високої якості, який легко засвоюється організмом. У них присутня така амінокислота як лейцин, який активно бере участь в синтезі м’язів, а також багато інших поживних речовин, які життєво необхідні для літніх людей, включаючи вітамін D і омега-3 жирні кислоти.
Попри всі перераховані корисні властивості, деяких людей відлякує ризик збільшення рівня холестерину в організмі через регулярне споживання яєць. Проте величезна кількість досліджень показує, що речовина, що міститься в яйцях, не шкодить здоров’ю, головне споживати їх в помірній кількості. Експерти рекомендують людям, старше 40 років, кожен день з’їдати по одному яйцю. Це не відіб’ється на організмі негативним чином, при цьому наситить тіло всіма поживними речовинами.
