Хоча холестерин необхідний організму для правильної роботи, його стабільно високий рівень може призводити до закупорки артерій, підвищуючи ризик серцево-судинних захворювань. Зменшити вміст цієї речовини в крові можна, виключивши з раціону харчування одні продукти та додавши інші
Наприклад, у дослідженні, опублікованому в NLM, було виявлено, що помітно знизити холестерин може пажитник. Щоб оцінити вплив цієї рослини на здоров’я, фахівці використали дані наукових праць із різних баз, включаючи MEDLINE та EMBASE. Серед учасників дослідження були здорові добровольці та люди з різними діагнозами, у тому числі гіперхолестеринемією, гіперліпідемією, ішемічною хворобою серця та ожирінням.
В результаті було виявлено, що спеція здатна зменшити загальний холестерин до 33%. Подібний ефект спостерігався у п’яти дослідженнях. Благотворний вплив пажитника вчені пояснили високим вмістом у ньому клітковини.
