Мінералка є більш кислою на смак, ніж звичайна вода, за рахунок наявності вуглекислоти. Але навіть водопровідна вода містить мінерали і проходить через певну обробку.
У мінеральній воді часто можна зустріти кальцій, хлор, фосфор, магній, калій, натрій і сірку. Ці мікроелементи необхідні для деяких біологічних функцій, включаючи синтез гормонів і вироблення ферментів для запобігання карієсу. Мінеральну воду видобувають зі спеціальних джерел, і багато людей п’ють її через терапевтичну цінність. Іноді мінералку піддають обробці для видалення бактерій або токсичних речовин.
Мінеральна вода є корисним джерелом магнію, що регулює нервову систему, рівень цукру у крові і артеріальний тиск. За рахунок кальцію вона сприяє здоров’ю кісток, покращує травлення, оскільки містить сульфат магнію і натрію. Мінеральна вода зміцнює здоров’я серця, оскільки знижує рівень холестерину, а за рахунок магнію скорочує й ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Нарешті, мінеральна вода — незамінна знежирена добавка з великою кількістю мінералів, що метаболізують жири. А це означає, що вживання мінеральної води допомагає боротися із зайвою вагою.
Але вона складається не лише з самих плюсів. Надмірне вживання мінеральної води спричиняє побічні ефекти. Якщо мінералка міститься у пластиковій пляшці, то виникає ризик перенесення хімічних речовин з пластику у воду. А це загрожує потраплянням в організм частинок пластику. У газованій мінеральній воді наявна вугільна кислота, що провокує здуття. У мінеральній воді менше мікробів, вона не проходить процес знезараження і містить мікроорганізми. Нарешті, газована мінеральна вода може пошкодити емаль зубів, що показувало дослідження вчених з Бірмінгемського університету.
