Якщо уважно слідкувати за станом організму, можна вчасно виявити нестачу того чи іншого вітаміну й заповнити “прогалину” в раціоні. Нижче пропонуємо перелік симптомів, які можуть свідчити про брак тих чи інших харчів.
Ламкість волосся та нігтів вказує на дефіцит вітамінів групи В і кальцію. Поповнити їх запас можна, додавши до раціону пророщені зерна, цільнозернові каші, цільнозерновий хліб.
Тріщини в куточках рота (кутовий хейліт) – сигналізує про те, що організму не вистачає вітамінів, збагачених залізом і цинком (В3, В2 і В12.) Вживайте більше м’яса птиці, рибу (лососеві), яйця, горіхи та бобові. Рекомендується поєднувати ці продукти з овочами, оскільки вітамін С допомагає боротися з інфекцією та підсилює всмоктування заліза.
Раннє посивіння волосся. Якщо вам ще немає 40 років – це може свідчити про нестачу міді. У раціон потрібно включити морепродукти (креветки, кальмари тощо).
Сухість шкіри. Організму бракує вітаміну Е. Для поповнення його запасів вживайте горіхи, жирну рибу та рослинні олії.
Кровоточивість ясен свідчить про нестачу вітаміну С. Він міститься в цибулі, часнику, фруктах і овочах.
Лупа на волоссі – потрібно додати в раціон жирні кислоти. Великий запас їх міститься в морській рибі, горіхах, рослинних оліях (особливо – лляній).
Надмірна втомлюваність та постійний брак сил говорить про дефіцит вітаміну D. Він міститься в рибі, твердих сирах, молоці, вершковому маслі.
Часті судоми – ознака того, що вам не вистачає кальцію, магнію та калію. Включіть у свій раціон більше горіхів (мигдаль, фундук), листову зелень, гарбуз, банани та яблука, молочні продукти;
Оніміння кінцівок. Причина – нестача продуктів, збагачених вітамінами В6, В12 і В9 (фолієва кислота). Необхідно збільшити споживання зернових, бобових, цитрусових, морепродуктів, м’яса птиці.
Окрім цього, названі ознаки можуть сигналізувати й про серйозні проблеми, не пов’язані з авітамінозом. У будь-якому випадку варто проконсультуватися з лікарем.
