В особливо спекотні дні у нас завжди природним чином знижується апетит. Річ у тім, що в спеку першорядне завдання для організму — охолоджуватися, підтримуючи нормальну температуру тіла. Саме на терморегуляцію ми витрачаємо більшу частину енергії, а ось робота шлунково-кишкового тракту навпаки сповільнюється. В результаті знижується апетит, зменшується слиновиділення, а відчуття голоду стає слабкіше і приходить повільніше.
Проте, їсти все-таки треба, тому що їжа — це енергія, а енергія нашому організму просто необхідна, хоча б для тієї ж самої терморегуляції. У спеку питання вибору продуктів постає особливо гостро, оскільки умови для організму практично екстремальні, і неправильно підібраний раціон може викликати масу дискомфортних відчуттів. Розповідаємо, які продукти не варто їсти в спеку.
Що не можна їсти в спеку
Червоне м’ясо
В цілому, червоне м’ясо — один з найважчих для перетравлення продуктів, а в умовах уповільненого травлення воно напевно стане причиною здуття і болю в животі. Влітку дієтологи рекомендують робити упор на рослинний білок, але якщо відмовитися від м’яса зовсім не виходить — краще вибрати курку або нежирну рибу.
Молочні продукти
Навіть якщо у вас немає проблем з переносимістю лактози, молочні продукти (за винятком кефіру) організму перетравлювати вкрай важко. Одна чашка лате (особливо холодного) в спеку забезпечить вас тяжкістю в животі на кілька годин.
Жирне морозиво
Здавалося б, чим ще харчуватися в спеку, якщо не морозивом? Але улюблений усіма пломбір містить ударну порцію молочного жиру, який разом з великою кількістю цукру перетворюється в справжню гримучу суміш: справа навіть не в калоріях, а в додатковому навантаженні на шлунково-кишкового тракту. Втім, позбавляти себе задоволення не обов’язково, просто вибирайте більш корисні варіанти морозива.
Крижані напої
Ще один неочевидний пункт в цьому списку. Холодні напої, як не дивно, не допомагають організму охолодитися, а навпаки заважають нормальній терморегуляції. Чому? Засвоїти занадто холодну рідину наш організм не може, йому необхідно попередньо її нагріти. На нагрівання потрібна енергія, більшу частину якої організм витрачає на підтримку нормальної температури тіла. Одним словом, споживанням холодних напоїв ви сильно ускладните роботу вашого організму, якому і так нелегко доводиться в спекотні дні. Намагайтеся пити якомога більше рідини кімнатної температури.
Солодощі
Кращий літній десерт — це фрукти, а всі цукерки, шоколад і випічку краще відкласти до холодних часів. Солодощі містять багато цукру, жирів (не завжди високої якості), консерванти, ароматизатори та інші інгредієнти, які організму буде дуже нелегко переварити.
