У вітаміну В12 є три основні функції в організмі – підтримка здоров’я нервів, кровотворення та синтез ДНК. Також цей вітамін допомагає захиститись від розвитку мегалобластної анемії, яка робить людей слабкими та змушує їх відчувати втому. Тому нестача вітаміну В12 може викликати цілий ряд тривожних симптомів, пише Жіночий світ з посиланням на Express.
За даними Harvard Health, дефіцит вітаміну В12 може розвиватися повільно, спричиняючи поступову появу симптомів та їх посилення. Однак, в деяких випадках дефіцит вітаміну В12 може розвиватись відносно швидко.
Враховуючи, що цей різновид харчового дефіциту може викликати різноманітні симптоми, його неважко сплутати з чимось іншим.
Якщо ви підозрюєте, що у вас може бути дефіцит В12, зверніть увагу на такі ознаки:
- Оніміння або поколювання у руках та ногах
- Проблеми з підтримкою рівноваги
- Анемія
- Набряклість і запалення язика
- Утруднення мислення та погіршення пам’яті
- Слабкість
- Виснаження
Є дві основні причини розвитку дефіциту В 12 – злоякісна анемія та нестача цього вітаміну у раціоні.
Злоякісна анемія – це аутоімунне захворювання, яке заважає організму виробляти внутрішній фактор – білок, що синтезується шлунком і необхідний для всмоктування вітаміну В12 в кишечнику.
Ризик розвитку дефіциту вітаміну В12 також підвищують деякі дієти, зокрема вегетаріанська та веганська. Переважно вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження та збагачених продуктах.
Гарними джерелами В12 є м’ясо, риба, особливо тріска та лосось, молоко та молочні продукти, а також яйця. Вегетаріанці можуть отримувати В12 з дріжджів, соєвих продуктів та дієтичних добавок.
