Занадто щільно наїдатися перед сном є помилкою, як і повністю відмовляти собі у вечері. Пропонуємо вам золоту середину – рецепти правильних, здорових вечерь з невисокою кількістю калорій. Чергуйте ці рецепти, і ви не страждатимете від одноманітності.
Низькокалорійні вечері для схуднення з рибою
Вечерю з риби, рису, овочів і салату зі шпинатом слід спробувати кожному. Знадобиться 90 грам червоної нежирної риби, її треба протушити з соком лимона і будь-якою зеленню. Гарніром до риби стане 40 грам вареного рису і 100 грам тушкованих овочів, найкорисніше використовувати спаржу, моркву або стручкову квасолю з цибулею. Приємним доповненням до риби з гарніром стане салат з 200 грам молодого шпинату і 50 грам апельсина (можна узяти мандарин або інший цитрус). Додайте в салат дрібно порубану червону цибулину і трохи оливкової олії. Також можна приготувати салат зі шпинату, помідора і огірка.
Ще один варіант рибної дієтичної вечері – це біла риба і овочі. Знадобиться 120 грам риби, чудово підійде палтус, приготувати його потрібно на грилі. В якості гарніру використайте 50 грам коричневого рису з овочами, візьміть 100 грам стручкової квасолі і протушіть її в нежирному курячому бульйоні з додаванням чайної ложки меленого мигдаля. Таку вечерю смачно і корисно буде доповнити 200 грамами салату з огірка, помідора, солодкого перцю і зелені.
Рецепти вечерь з куркою для схуднення
Найкорисніша частина в курці – це грудка, її треба приготувати з овочами. Шматочки грудки слід обваляти у збитому яєчному білку і запікати в духовці при температурі 180 градусів 20 хвилин. На одну порцію піде 120 грам грудки, як гарнір приготуйте картоплю і брокколі. Приготуйте на пару 100 грам брокколі, візьміть одну картоплину, полийте її чайною ложкою маслинової олії і двома чайними ложками знежиреної сметани, посипте дрібно порубаною цибулею, запечіть в духовці. Вечеря вийде до такої міри низькокалорійню, що її можна навіть доповнити десертом. Візьміть яблуко, видаліть середину і закладіть на її місце по чайній ложці волоських горіхів і родзинок, полийте двома чайними ложками меду. Запікайте яблуко в духовці при температурі в 180 градусів протягом 45 хвилин.
В якості альтернативи можна використати мексиканську вечерю з курячої грудки. Біле м’ясо треба навантажити в суміш з двох чайний ложок соєвого соусу і чайної ложки оливкової олії, грудка повинна просочитися. Запечіть біле м’ясо в духовці на режимі гриль, порція складає 100 грам м’яса, додайте до неї 40 грам салату і 50 грам вареного коричневого рису. Можна додати 100 грам тушкованої моркви, буде дуже смачно протушити потерту моркву з додаванням чайної ложки апельсинового соку і імбирем.
Вечеря для схуднення з сиром
Якщо ви любите сир тофу, то ця вечеря для вас. Загасіть 120 грам тофу з додаванням пари крупно порубаних шампіньйонів, однієї моркви, половини цибулини і зелені петрушки. При тушкуванні додайте по чайній ложці оливкової олії і соєвого соусу, можна додати трохи оцту і часнику для смаку. На гарнір відваріть коричневий рис, 100 грам, приготуйте вітамінний салат з банана, ківі, апельсина, заправте його соком.
