Йдеться про сир. Саме в ньому вчені виявили мікроелемент, який назвали «еліксир життя». Про це дослідники вже розповіли громадськості.
Зокрема, експерти досліджували сир і знайшли в ньому особливі мікроби, які за своїми властивостями здатні продовжувати життя людям, при цьому борючись з рядом захворювань і зміцнюючи захисні системи організму.
Цей мікроелемент являє собою бактерію під назвою Propionibacterium freudenreichii. Саме вона може надати можливість людині прожити довге і безболісне життя. Цей мікроб був виявлений в сирах «Емменталь» і «Грюйєр».
За словами вчених, Propionibacterium freudenreichii, взаємодіючи з молочною кислотою, виробляє особливі речовини, які захищають організм від хвороб і допомагають оговтатися від стресових ситуацій. Крім того, ці речовини зміцнюють імунітет, благотворно впливають на кишкову мікрофлору, а також борються з патогенними явищами.
Варто зазначити, що вплив сирів і кисломолочних продуктів на людське здоров’я вчені досліджують вже давно. Так, експертами було встановлено, що люди, які часто їдять жирні сири, набагато рідше скаржаться на надлишок шкідливого холестерину.