Прийнято вважати, що телятина – найкорисніше м’ясо з категорії «червоного». Але це аж ніяк не так, що спробували довести медики в результаті проведеного дослідження.
Вони запропонували порівняти молодих поросят і молодих телят. Якщо м’ясо перших вважається великою рідкістю і навіть делікатесом в Європі, то з другим справа йде діаметрально протилежно.
Виявляється, протягом перших 14 днів, коли, як правило, забивають телят, його м’ясо абсолютно не наповнене вітамінами або корисними елементами взагалі.
Джерело
