Найпопулярніший фрукт на столі сучасної людини – це яблуко. Якщо ананаси, ківі і манго подаються зазвичай в якості оригінального частування на свята, то яблука присутні в раціоні людини практично щодня.
А чи замислювався хто-небудь про те, що яблука, виявляється, потрібно їсти правильно? Звучить дивно, але це дійсно так.
Мало хто знає, що яблука, з’їдені відразу після вживання основної їжі, стикаються з нею, починають окислюватися і бродити. Звичайно ж, користі для здоров’я від таких процесів не дочекаєшся. Тому яблука бажано їсти, почекавши 2-4 години після щільного прийому їжі.
Вживання яблук натщесерце за півгодини до сніданку, обіду або вечері сприяє максимальному засвоєнню всіх вітамінів, що містяться в цих фруктах. Крім того, поїдання яблук на голодний шлунок сприяє зниженню ваги, а отже, покращує фігуру.
Максимальна кількість корисних речовин міститься тільки в натуральних яблуках. Яблучне варення, джем, консервовані або печені фрукти, піддані тепловій обробці, не такі багаті вітамінами, як свіжі соковиті плоди. А ось сушені яблука, до речі, не менш корисні, ніж свіжі. Було б здорово пару раз в день замінити звичну чашку чаю або кави свіжовичавленим яблучним соком.
Для бажаючих помітно схуднути і скинути зайві кілограми підійде яблучна дієта. Принцип її полягає в тому, що один розвантажувальний день в тиждень людина повинна їсти тільки яблука. Півтора кілограма цих корисних фруктів слід розділити на 5-6 прийомів. Причому дієтологи рекомендують очищати яблука від шкірки і вирізати з них серцевину.
Кислі сорти яблук корисні для людей зі зниженою кислотністю шлунка. А 2-3 кислих яблука вранці натщесерце допоможуть впоратися з проблемою частих запорів.
Півсклянки яблучного соку вранці натщесерце за 15-20 хвилин до сніданку поліпшать самопочуття людей, які страждають на атеросклероз, гіпертонію, захворюваннями жовчного міхура, ожирінням.
А ось людям з підвищеною кислотністю або виразкою шлунка зі свіжими яблуками слід бути обережніше. Для них більш корисними будуть ці фрукти в запеченому вигляді.
