Дієта і здорове харчування – зовсім не одне і те ж. Нерідко ми помилково вважаємо, що здорова їжа не містить в собі зайвих калорій. На ділі це зовсім не так, адже багато продуктів харчування, які не здатні нашкодити нашому організму, цілком можуть перешкодити нам на шляху до стрункого тіла.
Каша
Не можна забувати, що каша без масла, цукру, солі і молока дійсно не може принести ніякої шкоди вашій фігурі, але вівсянка на воді, якщо чесно, зовсім не радує своїм смаком, так що ми розбавляємо корисний продукт варенням, згущеним молоком і іншими приємними елементами, які можуть полегшити наші страждання при поїданні прісної каші. Всі ці добавки приносять з собою зайві калорії в страву, покликану бути дієтичною. Виявляється, кашу маслом зіпсувати все-таки можна. Та й порції, що з’їдаються, часто сильно перевищують необхідні. За раз вам потрібно з’їсти близько півсклянки вівсяних пластівців, і якщо думка про прісну кашу все-таки викликає у вас жах і огиду, спробуйте такі добавки як кориця, ваніль, кардамон, мускатний горіх. Втім, трохи свіжих ягід теж не зашкодить.
Горіхи
Горіхи по праву вважаються найсмачнішим і ситним перекусом, але чи настільки вони корисні? Ми не закликаємо відмовлятися від горіхів повністю, адже вони представляють собою просто скарбницю корисних речовин: білків, жирних кислот, клітковини, вітаміну Е, а також жирів, необхідних для серцево-судинної системи. Здавалося б, яка шкода може бути від такого дива природи? На ділі, все дуже просто: горіхи містять калорій мало не більше, ніж молочний шоколад. Крім того близько 80% горіха складають жири. Так, скажімо, в тридцяти грамах горіхів (це всього лише одна столова ложка) міститься від ста до двохсот калорій. Тобто жменька фісташок, і, вважайте, що ви за один раз з’їли цілу плитку шоколаду – 600 калорій!
Сухі сніданки
Цей продукт давно і міцно зайняв лідируючі позиції в нашому раціоні. Ще б пак – постійна реклама, яка підстерігає нас усюди, робить свою справу: ми беззастережно віримо в користь різноманітних каш швидкого приготування і солодких мюслів. Втім, стоп! Вони все-таки солодкі! Не забувайте, що крім таких корисних злаків в сухих сніданках досить багато шоколаду, родзинок і інших дуже калорійних продуктів. Так само не варто забувати, що найчастіше виробники в надлишку додають в мюслі цукор або його замінник, зовсім не піклуючись про ваші форми, адже цукор, невидимий оку і майже невідчутний на смак, робить наші улюблені сухі сніданки майже десертними.
Темний шоколад
Здавалося б, вченими давно доведено, що темний шоколад є відмінним помічником на шляху до ідеальної фігури, до того ж він знижує кількість холестерину, тобто є досить корисним для серця, покращує структуру волосся, позитивно впливає на шкіру обличчя і відмінно піднімає настрій. Однак, як відомо, абсолютно корисних продуктів просто не існує, так що не варто, виправдовуючи себе необхідністю «допомагати організму», занадто налягати на ласощі (особливо вечорами). По-перше, шоколад смачний, так що захопитися ним не на жарт і з’їсти значно більше ніж потрібно – дуже легко, крім того, він містить в собі велику кількість цукру і жирів. А якщо в неміряних кількостях споживати цукор й жири, існує великий ризик заробити собі не тільки ожиріння, але і цукровий діабет.
Фрукти
Ось вже про чию шкоду можна було б подумати в останню чергу: мало того, що фрукти в більшості своїй неймовірно смачні, вони ще й ситні, і некалорійні, а значить, здатні без шкоди вгамувати голод під час дієти. Зауважте, що при малій кількості калорій фрукти, як правило, містять велику кількість антиоксидантів, вітамінів, і клітковини, які сприяють підвищенню опірності вірусних захворювань. Втім, такі дієтичні продукти, як фрукти також несуть певну небезпеку, справа в тому, що вони містять велику кількість фруктового цукру (фруктози), яким краще не зловживати, як і будь-яким іншим видом цієї речовини. Виявляється, для того, щоб переварити фрукти, організму потрібно виробити інсулін. Звичайно, кількість буде потрібно набагато менша, ніж при переробці звичайного цукру, але все ж вона необхідна.
