Деякі фахівці в області здорового харчування закликають скоротити кількість споживаного м’яса. Експерти наполягають на тому, що деякі види цього продукту можуть становити небезпеку для здоров’я.
Про це повідомляє Жіночий Світ з посиланням на FaceNews.ua.
Фізіотерапевт і дієтолог Марина Вауліна стверджує, що навіть м’ясо «вищих» сортів може бути шкідливим і небезпечним для організму, якщо воно продається у вакуумній упаковці. Такий висновок експерт зробила через вміст в такому м’ясі консервантів.
Найбільший вплив на наявність і концентрацію шкідливих консервантів в упаковці надає час. Тобто чим далі розташована країна, в якій виробляється продукт, тим більше є небезпека накопичення небезпечних речовин. Крім того, деякі сорти м’яса нерідко піддаються перезаморозці в дорозі.
Експерт звернула увагу на те, що найбільшу проблему для засвоєння організмом представляє баранина і качине м’ясо. Але якщо ці види м’яса приготувати на пару, то можна знизити навантаження на шлунок.
Копчене м’ясо і шашлик також були віднесені до небезпечної групи, оскільки в цих продуктах присутня висока жирність. Під час приготування таке м’ясо піддається насиченню канцерогенними речовинами з диму, що небезпечно для здоров’я.
Експерт рекомендувала побоюватися аналогічних блюд, виготовлених в місцях масового виробництва, оскільки нерідко для підвищення смакових якостей в них додаються хімічні компоненти.
