Наукові співробітники розповіли, чим може бути небезпечна сушена і копчена риба.
Як стверджують експерти, вживання деяких видів риби може привести до негативних наслідків для здоров’я.
Зокрема зазначається, що вироби з риби можуть порушити роботу печінки, жовчного міхура, а також підшлункової залози та інших органів, а все через таку недугу, як опісторхоз, який провокується плоскими паразитичними черв’яками.
Експерти також підкреслили, що нашкодити організму може риба, яку підсушили або подкоптили без дотримання правил обробки і приготування.
Однак найнебезпечнішою є риба холодного копчення, яка приготовлена в фабричних умовах, від такої продукції краще зовсім відмовитися.
