Азіатська дієта не передбачає якихось серйозних обмежень в їжі, вона була розроблена некомерційним продовольчим центром Oldways в Бостоні. Нутриціологи створили досить збалансовану піраміду харчування на основі страв азіатської кухні. Відмітна особливість такої дієти – досить широкий вибір продуктів, багато з яких можна сміливо віднести до guilty pleasures (на який ще дієті вам дозволено їсти локшину кожен день?).
ЩО МОЖНА ЇСТИ?
В основі дієти знаходяться типові для Азії продукти: рис, локшина, хліб, просо, кукурудза, цільнозернові, а також велика кількість фруктів, овочів, бобових, насіння, горіхів і рослинні олії – все це можна їсти кожен день, але в міру. Мінімум два рази в тиждень потрібно їсти рибу або морепродукти. Один раз в тиждень можна дозволити собі яйця, птицю і десерт. Червоне м’ясо дозволяється їсти раз на місяць. Також потрібно пити шість склянок води в день і чай. Алкоголь можна дозволити собі лише зрідка.
З ЧОГО ПОЧАТИ?
Автори дієти радять робити акцент на рис, локшину, хліб і цільнозернові на самому початку. Така їжа не дозволить вам залишитися голодним. Не забувайте про супи з рисом і локшиною, подібні страви швидко заповнюють шлунок і відмінно насичують. Поступово збільшуйте кількість фруктів і овочів в раціоні. Після закінчення декількох тижнів зменшуйте кількість локшини і збільшуйте кількість овочів.
ЯК ЦЕ ПРАЦЮЄ?
За даними творців піраміди, жителі азіатських країн, які слідують представленим вище правилам, важать менше, ніж їхні західні колеги. Ефект схуднення досягається за рахунок продуктів, які дарують тривале відчуття насичення – цільнозернові, бобові, локшина. Ще один важливий момент – спеції, без яких не можна уявити азіатську кухню і які здатні розігнати метаболізм. Не варто забувати і про активний спосіб життя: завдяки вуглеводам у вас завжди будуть сили на тренування.
