Напередодні осіннього погіршення погоди і розгулу застуди фахівці радять налягати на овочі та фрукти – вони допоможуть зміцнити імунітет перед настанням важкого для здоров’я сезону.
Картопля. Скромна картопля є, мабуть, найдешевшим джерелом харчового калію, одного з найважливіших мінералів для здоров’я людини. Калій бере участь в регуляції рівня рідин, кров’яного тиску і нервової системи, при його нестачі можуть виникати як фізичні, так і психічні порушення.
За словами дієтологів з Університету Вашингтона, картопля дозволяє отримувати не тільки необхідний організму калій, але і вітамін С – один з кращих захисників імунітету. Головне – їсти картоплю не смаженою і без додаткових калорійних соусів.
Гарбуз. Чоловікам гарбуз приносить особливу користь, пов’язану з тим, що цей овоч зміцнює здоров’я передміхурової залози. Для жінок вживання гарбуза служить захистом від захворювань молочних залоз.
Гарбуз ефективно зміцнює імунітет. Він є джерелом бета-каротину, заліза, магнію, кальцію, вітамінів груп B, K, C, E, PP і A, – всі ці корисні речовини можна отримати, якщо готувати гарбуз на пару, варити його або запікати. Завдяки вживанню гарбуза зменшується рівень шкідливого холестерину в крові, зміцнюються м’язи, покращується стан шкіри, підвищується активність мозку.
Яблука. Для здоров’я дуже корисні сорти яблук, що дозрівають восени, і які практично аж до настання весни забезпечують організм вітамінами і клітковиною. Їх вживання робить міцнішим імунний захист організму, покращує травлення, очищає від токсинів.
Згідно з наявними даними, люди, які регулярно їдять яблука, в середньому на 12% рідше страждають від захворювань судин і серця. Вчені відзначають, що у любителів яблук в організмі набагато нижчий рівень маркерів запалення.
Шипшина. Ця доступна ягода – ідеальний помічник у зміцненні імунітету. Шипшина є чудовим джерелом вітамінів, органічних кислот і ефірних масел, які дуже корисні для поліпшення самопочуття при гіпертонічній хворобі.
Дослідження, що проводилося вченими в Швеції, показало, що щоденне вживання напоїв на основі екстракту шипшини скорочує небезпеку розвитку діабету другого типу і серцево-судинних хвороб.
Буряк. Будучи дешевим і доступним продуктом харчування, буряк ефективно оздоровлює серце. Вміст в буряку певного співвідношення натрію і кальцію забезпечує нормальну циркуляцію крові і разом з цим – необхідне всім внутрішнім органам харчування. У буряках міститься більше 50% натрію і 5% кальцію – саме в такій пропорції забезпечується краща розчинність кальцію в крові. Дана особливість засвоєння буряка позитивно впливає на стан кровоносних судин – вони більш захищені від негативного процесу затвердіння судинної тканини, а також від підвищення артеріального тиску та інших порушень серцевої системи.
