Кориця – дуже популярна спеція. Ми додаємо її в десерти і настої, користуємося порошком кориці або її паличками. Її широко використовують не лише в кулінарії, але і в народній медицині, оскільки науково доведено, наскільки корисна кориця для здоров’я.
Ти б хотіла дізнатися, наскільки корисна кориця для здоров’я? Тоді читай цю статтю.
Коли ми думаємо про корицю, ми зазвичай уявляємо булочку з корицею або чашку ароматної кави. Але ця спеція каштанового кольору не лише надає смаку і аромат різним кулінарним виробам і напоям, вона також дуже корисна для здоров’я.
Багато хто переважно використовує її взимку, але нею, звичайно, можна насолоджуватися у будь-яку пору року.
Є різні види кориці, серед них виділяються Касія і цейлонська кориця.
Перша нормалізує рівень цукру в крові у діабетиків, а друга, окрім цього, є антиоксидантом.
Їх можна розрізняти по запаху. У однієї з них сильніший і грубіший запах, ніж у іншої.
Корисні властивості кориці
Отже, ця незамінна на кухні спеція широко використовується в натуральній медицині.
Вона має азіатське походження (походить з Шрі-ланки). Корицю культивують і в інших теплих країнах з вологим кліматом. Це, наприклад, Індія, Бразилія, Китай, Мадагаскар, Сейшельські острови.
Коричні палички (трубочки) отримують з внутрішньої кори втеч коричного дерева. Вона нарізається на смужки.
При висиханні ці смужки завиваються в довгі трубочки, з яких потім і нарізують коричні палички.
У кориці містяться вітаміни В і С, а також багато мінералів. Тому вона має багато корисних властивостей:
1. Зменшує здуття живота
Якщо у тебе проблеми з травленням, і тобі час від часу здається, що твій живіт ось-ось вибухне, рекомендуємо пити після їжі чай з кориці.
Він допомагає знімати болі в животі і зменшувати запалення.
Додай трохи цієї спеції в настої і десерти.
Кориця також допомагає видаляти з організму жовчні солі, які можуть завдавати шкоди прямій кишці, регулює перистальтику кишківника і запобігає нудоті (що дуже важлиое для вагітних на початку вагітності).
І нарешті, вона покращує апетит і зменшує кислотність.
2. Нормалізує рівень цукру в крові
Кориця добре допомагає людям, котрі страждають діабетом другого типу.
Якщо вживати цю спецію натщесерце і після їжі, рівень цукру в крові знижується.
Речовини, що входять в неї, стимулюють рецептори інсуліну і блокують ферменти, які знижують їх активність.
3. Допомагає при лікуванні “стопи атлета”
Кориця допомагає і при грибковому захворюванні шкіри стопи.
Ти можеш купити ефірну олію цієї спеції в магазині натуральних продуктів.
Змасти нею хвору стопу (перед цим її треба помити і висушити). Нехай олія вбирається в шкіру впродовж ночі.
Щоб не бруднилося ліжко, надінь на ногу шкарпетку або оберни стопу шматком чистої тканини.
А ще кориця також діє як натуральний дезодорант для ніг.
4. Допомагає при респіраторних захворюваннях
Коли у нас застуда або грип, добре пити різні настої. Вони полегшують симптоми хвороби і активізують захисну систему організму.
Якщо ти питимеш імбирний чай з корицею, у тебе знизиться температура і зменшиться кашель. Ти відчуєш себе помітно краще.
Кориця має протизапальні і антибактеріальні властивості, тому вона допомагає при таких захворюваннях.
5. Допомагає позбавлятися від зайвої ваги
Якщо ти “сидиш на дієті”, намагаючись схуднути, обов’язково додай корицю у свої смузі, настої і соки.
Вона зменшує апетит і надає напоям солодкуватого смаку. В результаті нас менше тягне до шоколаду і іншої калорійної “смакоти”.
6. Запобігає хворобі Альцгеймера
Якщо у тебе в сім’ї хтось хворів або хворіє на нейродегенеративні захворювання, рекомендуємо тобі регулярно вживати корицю.
Як показали результати дослідження, проведеного в 2013 році, речовини, що містяться в ній, епікатехін і циннамальдегід покращують стан мозку і запобігають хворобі Альцгеймера (чи уповільнюють її розвиток).
7. Омолоджує
Кориця покращує стан не лише мозку, але і шкіри і інших органів.
Вживаючи по половині чайної ложки кориці в день (наприклад, у вигляді настою), ми захищаємо клітини і робимо менш вираженими ознаки віку. Це відбувається завдяки антиоксидантним властивостям кориці.
Вона також захищає шкіру від дії шкідливих чинників довкілля, таких, як токсини і надмірне ультрафіолетове опромінення.
8. Розслабляє м’язи
Кориця чинить протизапальну дію, тому її часто використовують при розслабляючому масажі. Ця ароматна спеція допомагає природно розслабити втомлені м’язи і зняти хворобливі відчуття в них.
Багато спортсменів роблять після тренувань і змагань масаж з ефірною олією кориці.
Приймаючи ванну, можна додавати корицю у воду.
Це дуже просто. Наповни ванну гарячою (але не занадто) водою і кинь в неї столову ложку кориці. Побудь у воді 15 хвилин. В цей час можна слухати музику або читати книгу.
9. Заспокоює менструальні болі
Жінки, у яких бувають сильні менструальні болі, відчувають полегшення, випивши перед сном чашку теплого молока з корицею.
Вщухає біль в животі і розслабляються м’язи.
Можна також вживати корицю з чаєм. Після цього добре спиться.
10. Покращує стан кісткової системи
Так, у людей старше 60 років кістки стають менш міцними, і у них часто бувають переломи кісток. Для їх запобігання літнім людям рекомендується постійно пити настій кориці.
Для зміцнення суглобів їм можна робити масаж з ефірною олією кориці.
Кориця має і багато інших корисних властивостей:
Вона допомагає боротися з акне і очищати шкіру. Сприяє зниженню рівня холестерину і запобіганню утворення тромбів.
Вона також має антикоагулянтні властивості.
