Селера – один з найкорисніших зимових продуктів, який обов’язково повинен бути присутнім на твоєму столі, якщо ти стежиш за красою і здоров’ям. У корені селери міститься цілий ряд вітамінів і інших корисних речовин. Зокрема, в ньому ти знайдеш вітаміни А, Е, К, В, С, найцінніші амінокислоти: аспарагін, тирозин, каротин. Дієтологи називають селеру одним з найкорисніших коренеплодів.
Селера уповільнює старіння. Одна з головних функцій селери – сповільнення процесів старіння. Так, унікальний набір білків, вітамінів, кислот і мінералів, які можна знайти в селері, забезпечує стабільну роботу клітин. Додай корінь селери в супи і салати, щоб уповільнити старіння. До слова, селера ідеально працює в поєднанні з оливковою олією.
Селера знімає стрес. Звучить, звичайно, трохи дивно, проте селера дійсно надає заспокійливу дію на організм. Зокрема, вона допомагає справлятися з перевтомою, а при постійному вживанні цей стан просто не буде наступати. У даній ситуації працює, як корінь, так і зелень селери.
Селера прискорює обмін речовин. Якщо хочеш бути худою – їж селеру. Цей коренеплід завдяки своєму унікальному складу прискорює обмін речовин, примушуючи зайві кілограми йти. Дієтологи впевнені, що селера – відмінне доповнення до м’яса. Тому, потрібно включати її в меню на вечерю: курка, кролик або індичка з салатом із селери здатні творити чудеса в питанні обміну речовин.
