Чим харчуються народи, які славляться своїм здоров’ям і високою тривалістю життя?
Французька кухня дуже суперечлива – вона дуже калорійна, багато страв м’ясні і дуже жирні. Також в ній багато випічки і поширене вживання алкогольних напоїв – в міру, але часто. Але це не заважає французам бути однією з найбільш довгоживучих націй. А секрет – в розмірі порцій. Всі страви вживаються маленькими порціями. Крім того, фастфуд, в звичному нам розумінні, дуже мало поширений – люди частіше перекушують випічкою, кисломолочними продуктами і фруктами.
Секрет гірських народів не тільки в найчистішому повітрі, але також воді і тому, що всі продукти вони вживають виключно свіжими. Крім того, під впливом гірського повітря змінюється метаболізм і витрачається більше калорій.
Ще один народ, чия середня тривалість життя змушує дивуватися, це японці. Варто відзначити, що в Японії багато уваги приділяється питанням охорони здоров’я, в тому числі, і профілактиці різних хвороб. Але не менш важливий і раціон – основу харчування складають рис, морепродукти і овочі. При цьому японці майже не п’ють алкоголь і їдять мало солодощів.
Як вважають вчені, будь-яка людина може продовжити своє життя за допомогою правильного харчування. Ваше меню має бути різноманітним і забезпечувати потребу організму у всіх поживних речовинах.
