Рецепт смачного і дуже здорового засобу! Як тільки ви спробуєте, ви їстимете його щодня!
З цим чудовим і ароматним рецептом можна приготувати декілька страв: бутерброди, салати, тости, макарони, канапе, супи.
Головним його інгредієнтом є баклажан!
Багато досліджень вже довели, що цей овоч (строго, баклажан – це плід) призводить до зниження поганого холестерину.
Вони також довели, що вживання баклажанів також ефективно зменшує показники тригліцеридів і усуває сечову кислоту, тим самим зменшуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Користь цього овоча не обмежується зниженням рівня холестерину і запобігання серцевих захворювань. Дізнайтеся про нього більше!
Речовина, яку містить баклажан – ніацин, вносить значний вклад у втрату ваги.
Крім того, він містить волокна, які сприяють зниженню відчуття голоду і допомагають зменшити абсорбцію жиру в кишківнику.
Дослідження, проведене Департаментом харчування і дієтології Федерального університету Ріо-де-Жанейро (UFRJ), показало, що сталося значне зменшення об’єму талії (тобто, пішов черевний жир) у групи, яка включала баклажан у свій щоденний раціон.
Ця група також відмітила, що індекс маси тіла (ІМТ) знизився.
Тепер перейдемо до рецепту:
Інгредієнти:
– 1 кг баклажанів
– 1 велика цибулина
– 1 червоний перець і помідор (за бажанням)
– 2 столових ложки оливкової олії
– сушена зелень
– свіжий базилік
– сіль, спеції за смаком
– стерилізовані скляні банки
Приготування:
Розріжте баклажани в кубики. Помістіть їх у воду і додайте одну столову ложку солі і одну столову ложку оцту. Замочіть в середньому 12 годин в холодильнику.
Це може бути уся ніч.
Добре промити.
Нарізати цибулю і потушкувати її з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте баклажани, трохи води, помідори і нарізані перці, трави, спеції, сіль і нарізаний базилік.
Готуйте, поки баклажан не стане м’яким.
У скляну банку помістіть гарячі баклажани, закрийте щільно чистою кришкою (стерилізованою).
зберігайте її в холодильнику.
Зберігання триває в середньому 30 днів, поки банка закрита. Після відкриття використайте протягом максимум 8 днів.
