Знизити ризик інсульту і серцевого нападу можна, відмовившись від вживання продуктів харчування з високим вмістом трансжирів. Тобто потрібно перестати купляти чіпси, крекери, смажені продукти і готові борошняні вироби.
Трансжири або трансжирні кислоти – це штучні жири, утворені під час обробки рослинних масел різними компонентами, наприклад, воднем, щоб зробити їх більш твердими. Вживання продуктів з високим вмістом трансжирів підвищує ризик серцево-судинних захворювань, які є основною причиною смертності людей.
