Каша – один із найкорисніших видів сніданку. Головне — не зіпсувати цю властивість додатковими інгредієнтами, здатними перетворити класичну ранкову страву на «шедевр фастфуду».
Коли ми говоримо “каша”, то зазвичай маємо на увазі “здорове харчування”. А ще це просто, швидко і смачно: адже нам так не хочеться витрачати дорогоцінні хвилини ранкового сну на довге приготування!
В цілому, каша дійсно має багато корисних властивостей, що впливають на різні системи організму. Головне — врахувати нюанс щодо добавок: деякі з них зводять користь продукту нанівець.
Відсутність добавок
Це не зовсім очевидний момент: «порожня» каша, не важливо, рисова, пшоняна чи вівсянка, не несе нам особливої користі. Так що краще приправити її шматочком вершкового масла. Жири додадуть каші ситності і в цілому позитивно позначаться на стані здоров’я.
Сухофрукти
Ще одна неочевидна річ: у сухофруктах багато цукру (а саме, фруктози, що переробляється в жири), і їсти їх потрібно не натще, а вже після першого прийому їжі. Краще візьміть свіжі чи заморожені ягоди.
Горіхово-шоколадні пасти
Думаємо, тут все зрозуміло: такі пасти — справжнісінька цукрова бомба, яка не тільки відкладається у вигляді зайвих сантиметрів на стегнах і талії, а й — якщо їсти кашу на голодний шлунок — здатна викликати інсулінорезистентність. Любите пасту? Не відмовляйте собі у бутерброді з нею. Але не на голодний шлунок!
Цукор
І білий, і коричневий тростинний цукор однаково шкідливі на сніданок, і нехай виробники стверджують зворотне! Ці добавки піднімають рівень цукру в крові, а це те, що нам точно не треба.
Штучні підсолоджувачі
Більшість видів цукрозамінників теж піднімають цукор у крові. Так що або шукайте виняток, або не варто підсолоджувати кашу! Не варто засмучуватися, адже можна додати в кашу багато інших смаколиків!
Наприклад:
- горіхи;
- какао без цукру чи гіркий шоколад;
- свіжі фрукти та ягоди;
- нежирний сир;
- гвоздику, корицю та взагалі будь-які спеції.
Повірте, цього вистачить для того, щоб урізноманітнити сніданки.
