Сьогодні пропоную вашій увазі простий рецепт, на мою думку, дуже смачного і ніжного салату зі шпротами. При мінімумі інгредієнтів він завжди виходить ніжним і ароматним і ідеально підходить в якості швидкого перекусу. Отже, переходимо до рецепту.
Для приготування нам знадобиться:
- Одна баночка шпротів.
- Чотири варених круто яйця.
- Дві невеликі варені моркви.
- Пара невеликих цибулин.
- Половина пучка зелені кропу.
- Стільки ж зеленої цибулі.
- Майонез для промазування шарів.
Приготування
Чистимо і моєму цибулю, промиваємо і просушуємо зелень, очищаємо від шкаралупи варені яйця, чистимо моркву.
Моркву тремо на тертці. Також на тертці тремо окремо білок і жовток яєць. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, зелень кропу і зелену цибулю дрібно рубаємо. Шпроти дістаємо з банки і розминаємо їх виделкою, але не дуже сильно, повинні залишатися цілі шматочки рибки. Олію з банки шпрот залишаємо, вона нам знадобиться для подальшого використання.
Нижнім шаром викладаємо у форму (я обходжуся без неї) або просто у вигляді кола – шпроти.
Промащуємо їх майонезом.
Наступний шар робимо з яєчних білків.
Потім викладаємо цибулю і поливаємо зверху олією зі шпрот.
Наступною буде подрібнена варена морква. Знову промазуємо майонезом.
Повністю присипаємо наш салат зверху натертим жовтком.
І, нарешті, прикрашаємо його спочатку зеленою цибулею, а потім кропом.
Смачного.
