Літо — час салатів. Мало хто захоче їсти важку їжу в спеку, а свіжі овочі нарешті придбали свій справжній смак. Та й дієтологи рекомендують вживати не менше трьох порцій овочів і фруктів на добу. Як же смачніше всього з’їсти ці три порції? Звичайно, у вигляді салатів. Ось 4 найпростіших з них:
Супер легкий салат з кукурудзою
Інгредієнти:
- 2 яблука;
- 200 гр консервованої кукурудзи;
- 1 маленька капуста;
- лимонний сік;
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
1. Злийте воду з кукурудзи. Почистіть і натріть яблука, дрібно наріжте капусту.
2. Змішайте інгредієнти, перераховані вище, у великій мисці. Додайте лимонний сік, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
Фітнес-салат
Інгредієнти:
- варена куряча грудка;
- 2 огірки;
- 2 помідори;
- 2 солодких перці;
- 5 столових ложок консервованої кукурудзи;
- 2 столових ложки йогурту;
- сіль, перець, кріп.
Спосіб приготування:
1. Для початку огірки наріжте тонкими смужками і додайте в миску.
2. Запечіть курячу грудку, і наріжте тонкі шматочки м’яса. Зробіть те ж саме з іншими овочами.
3. Змішайте всі інгредієнти, згадані вище, і приправте сіллю, перцем і йогуртом.
Салат з броколі
Інгредієнти:
- 500 г броколі;
- 150 г зелених оливок;
- 1 солодкий перець;
- 2 столових ложки оцту;
- 20 мл оливкової олії;
- сіль.
Спосіб приготування:
1. Броколі розберіть на невеликі шматочки, потім додайте їх у каструлю з киплячою водою. Варіть на маленькому вогні 5 хвилин. Після варіння промийте холодною водою, потім покладіть їх у миску.
3. Додайте перець і оливки. Добре перемішайте, потім додайте масло і оцет. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
Салат з цвітної капусти
Інгредієнти:
- цвітна капуста варена — 2 кг;
- 300 гр майонезу або сметани;
- 6 зубчиків часнику;
- кріп.
Спосіб приготування:
1. Для початку вимийте цвітну капусту і зваріть її. Потім злийте воду, і капусту розділіть на суцвіття.
2. В окремій мисці змішайте майонез (можна замінити сметаною) з подрібненим часником. Додайте дрібно нарізаний кріп і дуже добре перемішайте. Вилийте композицію на цвітну капусту і знову перемішайте.
3. Залиште салат в холодильнику на 2-3 години до подачі на стіл.
За бажанням ви можете прикрасити його зеленню.
Приємного апетиту!
