Пропоную такий рецепт: печінка яловича швидко і смачно! Хочете? Тоді читайте далі. Печінка виходить дуже м’яка, ніжна і ароматна. Готую таку печіночку завжди, вона ніколи не гірчить, просто чудо! Запишіть рецепт, він обов’язково стане вам у пригоді!
Складові:
- 500-600 грам яловичої печінки;
- яйце;
- пару зубчиків часнику;
- цукор – 1 ч.л .;
- сіль – 1 ч.л .;
- цибуля – 1 велика;
- сода – 0,5 ч.л .;
- борошно для панірування.
Покроковий рецепт печінки яловичої швидко і смачно
1. Печінку вимити, обсушити паперовим рушником. Нарізати шматочками.
2. Окремо приготуйте своєрідний маринад: для цього збийте яйця, додайте сіль, цукор, подрібнений часник і соду.
3. Покладіть шматочки печінки в маринад, і залиште на пару годин. Якщо плануєте смажити з ранку, можна залишити на ніч.
4. Перш ніж смажити печінку, обсмажте на олії цибулю, потім кожен шматочок печінки обваляйте в борошні, і смажте в тому маслі, де смажилася цибуля.
5. Смажте печінку з двох сторін, з кожної по 3 хвилини.
6. Потім зверху викладіть цибулю, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 хвилин.
Всім раджу приготувати таку шикарну печінку – ніхто не пошкодує!
