Австралійські вчені вважають, що вживання сиру на ніч допоможе позбутися від безсоння і тривожних снів.
Сомнолог з Австралії Ліза Артіс заявила, що звичка ласувати цим продуктом в пізній вечірній час здатна навіть замінити прийом багатьох заспокійливих ліків.
Такий ефект досягається завдяки тому, що в молочних продуктах міститься триптофан – амінокислота, яка допомагає впоратися з депресією, поганим настроєм, апатією, тривожністю і проблемами зі сном.
За словами експертів, найбільшу користь приносить сир «Чеддер», оскільки він містить не тільки велику дозу триптофану, а й багатий вітамінами (А, групи В, РР, Е), білком, кальцієм і фосфором.
Цей вид сиру не тільки покращує роботу нервової системи, але і приводить в норму обмін речовин, підвищує працездатність, підтримує здоров’я зубів і кісток.
