Давно відомо: чим старша людина, тим більш крихкі у неї кістки. Люди похилого віку нерідко страждають від остеопорозу – захворювання, що характеризується зниженням маси та щільності кісток. Американські вчені з’ясували, що чоловіки, які вживають сир як мінімум 3 рази в тиждень, значно рідше стикаються з остеопорозом.
Співробітники Гарвардського Університету оцінили раціон і стан здоров’я 1522 чоловіків і 1104 жінок. Вік учасників варіювався від 32 до 82 років. Дослідники просканували хребет і нижні кінцівки добровольців за допомогою кількісної комп’ютерної томографії.
Виявилося: чоловіки старше 50 років, в раціон яких входило безліч молочних продуктів, мали найміцніші стегнові кістки і хребет. Найкращі показники були у любителів сиру. У жінок не спостерігалося такого взаємозв’язку. Фахівці сподіваються, що їх робота допоможе літнім людям скорегувати раціон і зміцнити здоров’я кісток.
