Ніколи ще не пробувала настільки смачної тушкованої капусти

301

З такого начебто простого і недорогого овоча можна готувати справжні королівські страви. Тушкована капуста – одна з них. Варіюючи спеціями і додатковими інгредієнтами, часом виходять справжні кулінарні шедеври – смачні, ситні, ароматні.

Складові:

  • цибуля – 1 шт.
  • картопля – 4 штуки
  • морква – 3 штуки
  • вода
  • часник – 3 зуб.
  • лавровий лист
  • цукор – 2 стол. л
  • яблуч. оцет – 2 стол. л.
  • олія
  • чорний перець
  • капуста – 1 головка
  • яловичина – 500 г
  • вершкове масло.

приготування:

  1. Нарізати цибулю, моркву і картоплю, обсмажити на вершковому маслі.
  2. М’ясо нарізати шматочками і трохи обсмажити на сковороді.
  3. Обсмажені овочі кинути в каструлю, залити водою, додати спеції, подрібнений часник, м’ясо і нашатковану капусту.
  4. Тушкувати на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб не пригоріло. Це займе приблизно годину, а якщо капуста молода, то хвилин 40.

Смачного!

Поділись


Магазин